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  • 26 septembre 2022 16:59 local time

EN BREF

Le Colombier Steakhouse : un restaurant de spécialités à base de de viande maturée, à l’accueil impeccable dans une ambiance cosy à Mitry-Mory

LA PETITE HISTOIRE

Difficile de passer à côté des odeurs appétissantes qui émanent du restaurant Le Colombier Steakhouse à Mitry-Mory ! Un corps de ferme dans le quartier du bourg que le restaurateur Cagdaz Alagoz a rénové du sol au plafond. Offrir un lieu unique à ses hôtes où l’on mange un bon morceau en toute convivialité : c’était son souhait le plus cher ! Il rachète la Ferme du Colombier pour y installer ses bureaux en 2014. Face à eux, l’entrepreneur découvre le potentiel d’une partie inexploitée de l’ensemble : le Colombier Steakhouse devient le projet de sa vie ! Il transforme l’ensemble durant deux années d’intenses travaux ! Les bouquets de luminaires prennent place aux côtés des poutres apparentes d’origine. Cagdaz a toujours eu à cœur de préserver l’âme du lieu d’origine. Au fond de la salle, un immense cadre végétal surprend les gourmets venus se restaurer près de la cheminée. Depuis 2019, au déjeuner comme au dîner, les assiettes défilent dans une ambiance en toute convivialité à Mitry-Mory. Sans oublier le spectacle pour les yeux qu’offrent les grillades cuites devant sa table. Attentionné, le restaurateur va lui-même s’assurer si ses hôtes passent un bon moment. Dans le quartier de Mitry Bourg, les amateurs de bonne chère se pressent pour savourer les mets de qualité de Cagdaz Alagoz. On vous invite sans plus attendre à réserver votre table pour passer un moment délicieux au 40 rue Paul Vaillant Couturier à Mitry-Mory.

Commerçant rencontré par Jennifer

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POURQUOI IL EST UNIQUE

Un restaurant de Mitry-Mory où l’on déguste de généreuses pièces de viande maturée, affinées sur place !

OUVERT DEPUIS

2019

CE COMMERÇANT EST SOUTENU PAR

CARPF Partenaire Petitscommerces Roissy Pays de France

CE QU'ON Y TROUVE

À Mitry-Mory, le Colombier Steakhouse est un restaurant doté d’une salle de restaurant spacieuse ainsi qu’une mezzanine,  où l’on peut découvrir des  spécialités de viande maturée de bœuf comme :

  • Le Bœuf Wellington, spécialité de bœuf entourée de  pâte feuilletée crée par le célèbre Duc anglais,
  • La Picanha, pièce de rumsteck grillée façon brésilienne,
  • Le New-York Steak, l’une des pièces de choix du faux-filet de bœuf
  • Sans oublier la spécialité du restaurant : le poulet du Colombier mariné au Safran !

A la demande des clients, les grillades des pièces de bœuf peuvent se faire à côté de sa table.

Des entrées qui donnent tout autant de bonheur aux papilles  telles que :

  • Le sauté de crevettes, le caviar d’aubergine ou la salade de Pourpier au yaourt !

Pour les saveurs de la mer, la carte propose :

  • La dorade royale cuite au feu de bois ou encore un pavé de saumon frais cuit au four.

L’ardoise propose un dessert du jour ou bien il est possible de choisir l’un d’entre eux sur la carte, au choix par exemple :

  • Une assiette de fruits frais, un fondant au chocolat ou l’on peut tester l’une des spécialités comme le Baklava !

Pour trinquer, le choix du sommelier s’accompagne d’une belle sélection champagnes, vins du monde et vins français dont :

  • Des vins de Bourgogne, on peut se délecter d’un Brouilly AOP cuvée Janine  ou bien d’un Bourgogne Hautes Côtes de nuit Bio du vigneron français Patrick Hudelot
  • Vins de Bordeaux, on retrouve des valeurs sûres comme le Saint Emilion et le Lalande-de-Pomerol AOP du Château La Croix Romane

Vous pouvez aussi goûter à la boisson emblématique de la Turquie : le Raki ! Une eau-de-vie de vin aromatisée à l’anis.

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LES PETITS PLUS
  • Le Colombier Steakhouse privilégie la qualité pour la préparation de ses recettes en utilisant des légumes et fruits exclusivement frais. L’ensemble de la carte est donc préparée et cuisinée sur place, y compris les petits pains qui accompagnent le repas.
  • L’affinage des viandes maturées est visible depuis la salle de restaurant où siège la vitrine réfrigérée.
  • Au Colombier Steakhouse, il est tout aussi possible de découvrir de savoureuses spécialités turques comme le Köfte à base de boulettes de viande ; le Kunefe : dessert à base de glace accompagné de cheveux d’ange, pistache et mozzarella  ou encore le cousin du carrot cake, le Havuç Toplari !
  • Cagdaz Alagoz et son équipe organisent régulièrement des soirées à thème comme pour la Saint-Valentin où il fait venir des artistes pour l’occasion.
DERNIÈRES ACTUS
PETIT ET CONNECTÉ
    CARTE D'IDENTITÉ

    Le Colombier Steakhouse, restaurant, 40 rue Paul-Vaillant Couturier, Mitry-Mory

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    CARTE

    40 Rue Paul-Vaillant Couturier, 77290 Mitry-Mory, France

    COUP DE FIL
    • 01 80 70 99 60
    PETIT ET CONNECTÉ

    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

    Offre Essentiel :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

    Offre Boost+ :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos  
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Facebook
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

    • Offre Essentiel : 90 € HT / an (sans engagement)
    • Offre Boost+ : 290 € HT / an (sans engagement)

    Article 4 : Entrée en vigueur et durée du contrat

    Le contrat entre Petitscommerces et le client prend effet à compter de la validation de l’adhésion sur https://www.petitscommerces.fr/partenaire. Il est renouvelable tous les ans par tacite reconduction. 

    Article 5 : Résiliation du contrat

    Le client peut mettre fin au présent contrat dix (10) jours ouvrés avant son expiration par lettre ou courriel. 

    En cas de résiliation, le portrait du commerce et l’accès à l’espace commerçant sont supprimés de Petitscommerces.

    Article 6 : Facturation et paiement 

    • Adhésion :

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    • Abonnement :

    L’abonnement débute le 1er jour du mois suivant la publication du portrait du commerce. 

    L’abonnement est facturé le 1er jour du mois suivant la publication du portrait du commerce. 

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