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  • 26 avril 2024 10:45 AM local time

EN BREF

Boucherie, charcuterie, salades et recettes authentiques : Didier ne manque pas d’idées pour vous régaler à Saint Witz !

LA PETITE HISTOIRE

Qui ne connaît pas Didier Deroubaix, l’un des meilleurs artisans traiteurs du Val-d’Oise? Sa boutique de Saint-Witz Aux Canards Sauvages ne désemplit jamais qu’une fois le rideau baissé ! Depuis son installation à Saint-Witz en 1988, une alchimie s’est installée entre Didier et ses fidèles clients. A tel point qu’aux Canards Sauvages : tout le monde appelle l’artisan charcutier traiteur par son prénom ! A l’époque, ce sont des amis wéziens, qui lui suggèrent de reprendre la charcuterie du centre commercial du Moulin. Didier en est convaincu, « c’est la passion du métier qui l’a porté vers le haut ! ». De ses débuts d’apprenti en passant aux réceptions qu’il organisait à l’Elysée : Didier Deroubaix n’a jamais laissé un détail de côté. Une exigence de chaque instant qui a bâti la renommée de l’artisan charcutier traiteur. Un savoir-faire unique et traditionnel que Didier Deroubaix met à profit de tous les clients d’Aux Canards Sauvages. A Saint-Witz, le charcutier traiteur cuisine d'abord pour faire plaisir. Sa boutique est généreusement fournie : une épicerie fine, des salades gourmandes, des saucissons de pays, de belles pièces de viandes... Les spécialités culinaires sont cuisinées avec des produits frais et de saison ! Aux Canards Sauvages est à l’image de l’artisan passionné qui l’a fondé. A Saint-Witz, laissez-vous guidez par l’odeur de recettes en cours d’élaboration ! Elle vous mène jusqu’à la boutique Aux Canards Sauvages au centre commercial du Moulin. Pour faire des heureux à l’heure du déjeuner ou organiser le menu de votre futur buffet, confiez votre projet gourmet au traiteur Didier Deroubaix, qui saura vous conseiller avec toute son équipe à Saint-Witz !

Commerçant rencontré par Jennifer

POURQUOI IL EST UNIQUE

Bouchées à la reine, saucisson en brioche, fromage de tête… les spécialités de charcuterie pâtissière font partie du savoir-faire unique d'Aux Canards Sauvages à Saint-Witz !

OUVERT DEPUIS

1988

CE QU'ON Y TROUVE

Aux Canards Sauvages de St Witz, retrouvez Didier, un artisan traiteur passionné et son équipe.

(Re)découvrez dans sa boutique de délicieux plats traiteurs Maison :

  • Le gratin dauphinois
  • La langue de bœuf avec une sauce qui change régulièrement pour ravir tout le monde : sauce madère, sauce aux cornichons…
  • La brandade de morue
  • Les lasagnes avec une sauce tomate entièrement faite maison !

Beaucoup de choix côté charcuterie avec :

  • Les rillettes d’oie
  • Des saucissons secs de porc issus d’élevages français de la Maison Teyssier.
  • Un assortiment de saucissons cuits comme le saucisson à l’ail.
  • Jambon blanc et persillé.

Des entrées et salades gourmandes comme les œufs en gelée, la salade piémontaise, les champignons à la grecque, la salade de betteraves, asperges en vinaigrette, salade de museau…

Petits fours et canapés sur commande

Côté boucherie, une belle vitrine composée de viandes d’élevages françaises dont  la côte de veau, l’onglet de bœuf, la côte d’agneau, le paleron de bœuf à braiser…

En entrant dans la boutique, vous trouverez sur votre gauche, une épicerie fine avec de nombreux produits de qualité pour compléter vos courses :

  • Bocaux en verre de légumes verts et légumes secs cuisinés.
  • Féculents en sachets.
  • Condiments et le nécessaire pour l’assaisonnement.
  • Des vins du terroir comme le vin rosé bio du Domaine de Tavernel.
LES PETITS PLUS
  • L’artisan Charcutier Traiteur est un fin connaisseur des pâtisseries charcutières dont : la bouchée à la reine, le saucisson brioche, le fromage de tête…
  • Didier Deroubaix sélectionne avec soin les produits du terroir comme les poulets fermiers français du Val de Loire, les foies gras et pâtés de la Maison Castaing situés dans les Landes.
  • Didier Deroubaix s’occupe aussi de l’organisation de toutes vos réceptions. Il conçoit avec vous le menu de tous les événements festifs pour les particuliers, des entreprises et des collectivités.
  • Durant de nombreuses années, Didier a organisé les buffets pour la Garden Party de l’Elysée ou des maisons de Haute Couture.
    CARTE D'IDENTITÉ

    Aux Canards Sauvages, Artisan Charcutier Traiteur, 34 rue du Haut De Senlis, Saint-Witz

    CARTE

    Rue Du Haut De Senlis, 95470 Saint-Witz, France

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    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

    Offre Essentiel :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

    Offre Boost+ :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos  
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Facebook
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

    • Offre Essentiel : 90 € HT / an (sans engagement)
    • Offre Boost+ : 290 € HT / an (sans engagement)

    Article 4 : Entrée en vigueur et durée du contrat

    Le contrat entre Petitscommerces et le client prend effet à compter de la validation de l’adhésion sur https://www.petitscommerces.fr/partenaire. Il est renouvelable tous les ans par tacite reconduction. 

    Article 5 : Résiliation du contrat

    Le client peut mettre fin au présent contrat dix (10) jours ouvrés avant son expiration par lettre ou courriel. 

    En cas de résiliation, le portrait du commerce et l’accès à l’espace commerçant sont supprimés de Petitscommerces.

    Article 6 : Facturation et paiement 

    • Adhésion :

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    Le paiement se fait par prélèvement bancaire le jour de la validation du portrait sur petitscommerces.fr/partenaire.

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    L’abonnement débute le 1er jour du mois suivant la publication du portrait du commerce. 

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