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Fermé
26 avril 2024 12:50 PM local time
EN BREF
Un traiteur malgache en food-truck qui propose toutes les recettes traditionnelles à Cachan.
LA PETITE HISTOIRE
Natifs de Madagascar, Sophie et son mari Alexis connaissent la cuisine malgache par cœur. Ils portent en eux toute la générosité des habitants de leur île. A Cachan, leurs spécialités malgaches sont bien connues des gourmets ! En 1998, ils ouvrent leur premier restaurant l’As de Madagascar à Cachan. L’odeur du Voanjobory qu'ils mijotent s’empare vite de la Place Jacques Carat à Cachan. Les notes malgaches séduisent aussi le palais d'une clientèle fidèle. L’accueil chaleureux du couple et leurs assiettes généreuses garnies de produits importés de Madagascar remportent toujours un franc succès. Au fil du temps, l’arrivée progressive de restaurations rapides éprouve le couple mais en aucun cas leur savoir-faire. En 2014, Sophie et son mari décident de réagir et changent de concept ! Pour continuer de ravir l’appétit de leurs clients, ils se penchent sur l’idée d’un food-truck. Un moyen de continuer à servir des plats typiques, frais et de qualité sans limite géographique. En livrant partout en Île-de-France, ils peuvent ainsi faire connaître les recettes qui ont fait leur succès dans leur restaurant de Cachan. Les clients du food-truck Au Soleil de Madagascar connaissent le chemin du marché de Cachan où ils retrouvent le best-seller de Sophie et Alexis : le Ravitoto. Les papilles en éveil, les galettes de morue Katlesy n’auront bientôt plus de secrets pour vous aussi ! Retrouvez les authentiques recettes malgaches au Soleil de Madagascar, le food-truck sympathique de Sophie et Alexis le mercredi et samedi au marché de Cachan.
Commerçants rencontrés par Jennifer
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CARTE CADEAU LOCALE
Il n’y a pas encore de carte cadeau locale Petitscommerces dans cette ville mais nous y travaillons !
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POURQUOI IL EST UNIQUE
Tout simplement le meilleur traiteur de spécialités malgaches à Cachan et ses environs !
OUVERT DEPUIS
2014
VILLE
CE COMMERÇANT EST SOUTENU PAR
CE QU'ON Y TROUVE
Sophie et Alexis partagent avec vous leur passion pour la cuisine Malagasy via leur carte à emporter ou commander parmi :
Les spécialités traditionnelles malgaches les plus populaires :
- L’Achard de légumes : salade de légumes croquants avec des poivrons, chou blanc et carottes ! A moins que votre choix s'arrête sur l’excellente salade de crevettes.
- L’ancien plat royal, le Romazava.
- Plusieurs déclinaisons du Ravitoto, véritable plat national dont Le Ravitoto Sy Kotleta, qui se prépare avec des feuilles de manioc et du lait de coco.
- Le Voanjobory : plat très parfumé aux épices au choix version bœuf ou saucisse façon Malagasy.
Des petites entrées pour manger sur le pouce ou en accompagnement d’apéritifs :
- Des accras de différentes saveurs : à la morue, au cresson, des sambôsy (samoussa)…
Des recettes aux saveurs de la mer toutes aussi gourmandes :
- Crevettes au coco, gambas aux litchis, plusieurs déclinaisons de plats à base d’anguilles dits Amalona ou encore des filets de Tilapia grillés
La livraison est également possible, il suffit de les prévenir 48h à l'avance !
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CARTE D'IDENTITÉ
Au Soleil de Madagascar, food-truck et traiteur malgache, 1 Avenue Léon Eyrolles, Cachan
CARTE
1 Avenue Léon Eyrolles, 94230 Cachan, France
COUP DE FIL
- 0661055926
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