Relais du Fumé

Le Relais du Fumé est une maison familiale à Champagnole depuis 1937. A l’époque, Raymond et Augusta ont créé une petite boucherie qui s’est agrandie au fil des générations. Dans les années 70, Pierre et Thérèse ont développé les salaisons et les produits fumés. La surface du magasin, situé face à la mairie et l’église, a doublé !

Aujourd’hui, c’est Edwige Javaux et son mari Fred, qui apportent leur pierre à l’édifice. Ils ont repris le commerce en 2013, avec l’aide de Pierre et Thérèse et de leur deuxième fille Maud. Car c’est la famille qui fait la force et la longévité de l’entreprise.

Le couple a apporté quelques modifications, en proposant aussi à sa clientèle locale fidèle et aux touristes de passage des coffrets gourmands, une épicerie fine développée, des jouets… L’ancien bar adjacent a été racheté, ajoutant 90 m2 à l’existant. Une terrasse est ainsi à disposition l’été pour déguster une planche de charcuteries et quelques bières.

Venir dans cette boutique de Champagnole constitue une véritable visite gourmande, pour les papilles mais aussi pour les yeux, car la famille a à cœur de proposer des décorations adaptées aux saisons. En 2023, la vitrine de Noël du Relais du Fumé a même été élue la plus belle vitrine de Bourgogne Franche-Comté !

Commerçants rencontrés par Céline