Allan n’a pas toujours vraiment su dans quel domaine d’activité se lancer. En revanche, il était sûr d’une chose : il souhaitait entreprendre et créer de l’emploi. Issu d’une famille d’entrepreneurs en Martinique, il savait que c’était aussi sa vocation. Mais dans quel domaine ? À l’époque il n’en avait aucune idée !

Après l’obtention de son baccalauréat, Allan rejoint l’entreprise de métallurgie familiale. Grâce à ses qualités naturelles en management, il gravit les échelons et devient conducteur de travaux. Il est amené à gérer des équipes et à intervenir sur de nombreux chantiers entre les Antilles et la Guyane.

Mais après avoir vécu trois accidents du travail, dont un qui aurait pu lui coûter la vie, il ressent une profonde fracture. Il est également sur le point de se marier, le déclic se produit et il décide de tout arrêter.

Allan et son épouse se retrouvent dans une situation financière difficile, mais c’est face à cette adversité qu’ils vont trouver leur voie et remonter la pente. Allan se souvient alors de sa jeunesse, de ses années où il habitait au-dessus de… la pizzeria de sa maman aux Trois-Ilets !

L’idée d’ouvrir une pizzeria avec les précieuses recettes de sa maman lui vient alors comme une évidence. L’idée est enfin là, mais il ne voulait pas juste ouvrir une énième pizzeria ! Il lui fallait bien plus qu’une idée, il lui fallait un concept !

Et ce concept, novateur à l’époque en Martinique, il le trouve en 2010 pour créer son restaurant : Fais Ta Pizza à Rivière-Salée. C’est simple, c’est le client qui compose sa pizza au gré de ses goûts et de ses envies ! Bye, bye la classique Margherita, place à toutes les folies ! Le client se fait plaisir, découvre de nouvelles saveurs tout en profitant des recettes secrètes de la maison !

Allan et son épouse ont commencé dans un tout petit local sur un terrain familial. Ils se sont lancés, aidés par leur famille et le succès fut immédiat.

Face à cet engouement, ils ont dû déménager une première fois en 2012, puis une seconde fois en 2022, toujours à Rivière-Salée. Et c'est ainsi qu'en novembre 2022 la pizzeria Fais Ta Pizza a pris ses quartiers dans un bel espace pour s’épanouir, se développer et embaucher. Une belle équipe a pu se former et se structurer autour du projet ambitieux et passionné d’Allan et de son épouse.

Alors, si vous souhaitez déguster une pizza délicieuse et sur mesure en Martinique, que ce soit sur place ou à emporter, c’est assurément chez Fais Ta Pizza à Rivière-Salée que ça se passe ! Ils ne vous proposent pas seulement une pizza, ils vous proposent VOTRE pizza !

Bonne dégustation !

Commerçant rencontré par Virginie,