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    8:00 - 13:00

  • 14 août 2022 18:02 local time

EN BREF

Brochettes de poisson, crevettes roses et bars entiers : vous réussirez toutes vos recettes de la mer grâce à Vautier Poissonnerie sur le Marché de Beynes !

LA PETITE HISTOIRE

« Chez Jean-Mimi, tout est bon ! » Sur le Marché de Beynes, le poissonnier rassure sa clientèle sur la sélection de ses produits frais chez Vautier Poissonnerie ! Fils de commerçants, Jean- Michel est fier d’avoir été la génération qui succède avec brio. Et d’autant plus heureux qu’à l’approche de la retraite, ses enfants reprennent le flambeau de Vautier Poissonnerie. Sur le Marché de Beynes, mais aussi sur ses autres points de vente. Jean-Michel a le commerce dans la peau. Un métier qu’il a choisi avec passion et qu’il exerce depuis ses 14 ans. Depuis ses débuts, Jean-Michel n’avait qu’un souhait : ouvrir sa propre poissonnerie ! C’est ainsi qu’en 1991, Jean-Michel crée Les Reflets de La Mer à Villiers-Saint-Frédéric, commune proche de Beynes. Depuis 1992, c’est sur la place du 8 Mai 1945 que le poissonnier propose brochets, crevettes et sardines sur le Marché de Beynes. Des produits de qualité qu’il acquiert auprès des mêmes fournisseurs depuis des années. Jean-Michel le dit lui-même : « Il faut aimer son métier pour bien le faire ! » Bars entiers, filets de saumon, et huîtres d’Isigny-Sur-Mer : les recettes de la mer n’attendent plus que vous chez Vautier Poissonnerie sous le Marché couvert de Beynes.

Commerçant rencontré par Jennifer

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POURQUOI IL EST UNIQUE

Un poissonnier qui sait choisir selon la qualité des produits de la mer pour la satisfaction de ses clients du Marché de Beynes !

OUVERT DEPUIS

1992

VILLE
CE COMMERÇANT EST SOUTENU PAR

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CE QU'ON Y TROUVE

Chez Vautier Poissonnerie, on trouve de petits et grands poissons, pour se régaler à l’heure du repas à Beynes, dont :

  • Bar
  • Barbue
  • Dorade royale
  • Rouget barbet
  • Sébaste
  • Maquereaux
  • Sardines
  • Filet de merlan
  • Thon rouge et blanc
  • Lieu jaune
  • Colin
  • Lotte
  • Dos de cabillaud et dos de colin

Parmi les coquillages et crustacés, on retrouve sur l’étal de Jean-Michel :

  • Crevettes roses Label Rouge
  • Crevettes grises
  • Langoustines
  • Bigorneaux cuits

Et pour les accompagner, des sauces comme l’aïoli ou la mayonnaise.

Des préparations à base de produits de la mer comme :

  • Sardines à l'huile d'olive bio
  • Morue salée et haddock
  • Brandade de morue
  • Brochettes de poisson
  • Filets de poisson pané
  • Quenelles de brochet
  • Filets de hareng marinés
  • Tempura aux crevettes
  • Encornets à frire
  • Saumon fumé
  • Anchois marinés
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LES PETITS PLUS
  • Chez Vautier Poissonnerie, on aime mettre en avant les produits des régions françaises. On peut notamment retrouver les huîtres de l’ostréiculteur André-Gilles Taillepied d’Isigny-sur-Mer et les huîtres Breuil - Marennes d’Oléron, certifiées IGP (Indication Géographique Protégée) dont la maison est situé à Bourcefranc-Le-Chapus, en Charente Maritime, depuis quatre générations.

 

  • Jean-Michel propose plusieurs types de salade composée de harengs, crabe, petits crustacés, poulpe, homard ou écrevisse.

 

  • En dehors des jours de marché, Jean-Michel vous accueille à sa poissonnerie « Les reflets de la mer » à Villiers-Saint-Frédéric (78).
PETIT ET CONNECTÉ
    CARTE D'IDENTITÉ

    Vautier Poissonnerie, Poissonnerie, Marché de Beynes, Place Du 8 Mai 1945, Beynes.

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    CARTE

    Place Du 8 Mai 1945, 78650 Beynes, France

    COUP DE FIL
    • 01 34 89 80 23
    PETIT ET CONNECTÉ

    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

    Offre Essentiel :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

    Offre Boost+ :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos  
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Facebook
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

    • Offre Essentiel : 90 € HT / an (sans engagement)
    • Offre Boost+ : 290 € HT / an (sans engagement)

    Article 4 : Entrée en vigueur et durée du contrat

    Le contrat entre Petitscommerces et le client prend effet à compter de la validation de l’adhésion sur https://www.petitscommerces.fr/partenaire. Il est renouvelable tous les ans par tacite reconduction. 

    Article 5 : Résiliation du contrat

    Le client peut mettre fin au présent contrat dix (10) jours ouvrés avant son expiration par lettre ou courriel. 

    En cas de résiliation, le portrait du commerce et l’accès à l’espace commerçant sont supprimés de Petitscommerces.

    Article 6 : Facturation et paiement 

    • Adhésion :

    L’adhésion est facturée le jour de sa validation par le client sur petitscommerces.fr/partenaire. 

    Le paiement se fait par prélèvement bancaire le jour de la validation du portrait sur petitscommerces.fr/partenaire.

    • Abonnement :

    L’abonnement débute le 1er jour du mois suivant la publication du portrait du commerce. 

    L’abonnement est facturé le 1er jour du mois suivant la publication du portrait du commerce. 

    Le paiement se fait par prélèvement bancaire à échéance de la facture (30 jours).