3, Place du Général Leclerc, Fontenay-sous-Bois
Silamaka Soukouna est un talentueux pâtissier au parcours atypique et motivant. Agé de 36 ans, il possède 21 ans d’expérience dans la cuisine et plus spécifiquement dans la pâtisserie. C’est à quinze ans que Silamaka commence son aventure dans le monde de la cuisine. Après avoir arrêté prématurément son CAP, il accepte tout de suite une mission chez Ladurée. Il va ensuite enchaîner des expériences diverses et variées qui vont venir enrichir son savoir-faire. En effet, il travaille tour à tour au Lutécia, au Club Med, au célèbre Prince de Galles ou encore au Westminster et Chez Drouant à Paris. Il navigue de Paris à Londres, en passant par le Koweit, Miami et Bamako. Oui, Silamaka est un vrai touche à tout et un électron libre ! Pendant le confinement, il pense de plus en plus à ouvrir sa pâtisserie et connaît un véritable succès lorsqu’il propose à ses voisins de leur confectionner des gâteaux. C’est la révélation : le 13 décembre 2021, les portes de Silax Pâtisserie s’ouvrent en plein cœur de Fontenay-sous-Bois et pour le bonheur des papilles de ses habitants.
Commerçant rencontré par Clémence
Silax Pâtisserie propose un assortiment de pâtisseries individuelles à venir découvrir chaque jour, à deux pas de l’église place Général Leclerc à Fontenay-sous-Bois. Du mardi au dimanche, vous y trouverez les deux spécialités de la maison :
Mais aussi diverses pâtisseries créées en fonction de l’humeur du chef et des produits de saison comme par exemple : l’incontournable éclair au chocolat, des tartes aux fruits et toujours de nouvelles créations originales.
Silamaka Soukouna est un pâtissier passionné qui confectionne chaque jour les petites merveilles que vous trouvez derrière la vitrine de sa jolie boutique, à partir de produits de grande qualité.
2021
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