A Romainville, lorsque l’on est à court d’idée repas, la réponse se trouve toujours chez Place au Fromage ! Le fromage de chèvre pour les toasts, le maroilles pour le gratin, et en dessert : un généreux cheesecake ! En entrant dans cette fromagerie de Romainville, les inspirations se mêlent volontiers à la convivialité. Ancien éducateur spécialisé, Éric le fromager a conservé un excellent sens du relationnel. Et ce n’est pas pour déplaire à ses clients, dont il retient les préférences fromagères ! Véritable pédagogue, il prend plaisir à partager sa connaissance des fromages avec ses clients. Originaire du Nord de la France, Éric aime parler de fromages et raconter leurs histoires. En 2021, il décide d’aller à la conquête des gourmets à Romainville, après le succès de sa fromagerie de Saint-Denis et son « Cheese-Truck » itinérant de Montreuil. Au 78 avenue du Président Wilson à Romainville, Éric n’avait qu’une volonté : offrir une variété de fromages laitiers et fermiers de qualité aux portes de Paris. Il partage une certaine proximité avec ses clients et aime faire découvrir le fruit de ses recherches. Dans sa boutique de Romainville, Éric cultive aussi l’esprit d’équipe avec ses collaborateurs Mike et Rania. Pour composer un beau plateau de fromage, concocter un menu divin ou offrir un fromage suspendu à une personne dans le besoin (une invention d’Éric !), toutes les bonnes raisons de se régaler se trouvent chez Place au Fromage à Romainville.

Commerçants rencontrés par Jennifer