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  • 5 juillet 2022 14:04 local time

EN BREF

Place au Fromage à Romainville : une adresse incontournable pour tous les amateurs de fromages d’exceptions de France et du Monde !

LA PETITE HISTOIRE

A Romainville, lorsque l'on est à court d’idée repas, la réponse se trouve toujours chez Place au Fromage ! Le fromage de chèvre pour les toasts, le maroilles pour le gratin, et en dessert : un généreux cheesecake ! En entrant dans cette fromagerie de Romainville, les inspirations se mêlent volontiers à la convivialité. Ancien éducateur spécialisé, Éric le fromager a conservé un excellent sens du relationnel. Et ce n’est pas pour déplaire à ses clients, dont il retient les préférences fromagères ! Véritable pédagogue, il prend plaisir à partager sa connaissance des fromages avec ses clients. Originaire du Nord de la France, Éric aime parler de fromages et raconter leurs histoires. En 2021, il décide d’aller à la conquête des gourmets à Romainville, après le succès de sa fromagerie de Saint-Denis et son "Cheese-Truck" itinérant de Montreuil. Au 78 avenue du Président Wilson à Romainville, Éric n’avait qu’une volonté : offrir une variété de fromages laitiers et fermiers de qualité aux portes de Paris. Il partage une certaine proximité avec ses clients et aime faire découvrir le fruit de ses recherches. Dans sa boutique de Romainville, Éric cultive aussi l'esprit d'équipe avec ses collaborateurs Mike et Rania. Pour composer un beau plateau de fromage, concocter un menu divin ou offrir un fromage suspendu à une personne dans le besoin (une invention d'Éric !), toutes les bonnes raisons de se régaler se trouvent chez Place au Fromage à Romainville.

Commerçants rencontrés par Jennifer

POURQUOI IL EST UNIQUE

Fromager généreux, Éric est l’ambassadeur d’un savoir-faire traditionnel au service de la découverte de tous les fromages à Romainville

OUVERT DEPUIS

2021

CE QU'ON Y TROUVE

À Romainville, la fromagerie Place au Fromage propose des fromages de qualité et pour tous les goûts !

On retrouve des fromages à pâte molle AOP avec différents types de croûte comme :

  • L'époisses
  • Le Maroilles
  • Le Munster
  • Le Mont-D'or
  • Le Chaource
  • La Féta
  • Le Neuchâtel
  • Le Brie de Meaux
  • Le Brie de Melun…

Des fromages à pâte pressée (cuite et non cuite) comme :

  • Le Morbier
  • Le Salers
  • Le Reblochon
  • La Raclette de Savoie
  • Boule de Mimolette
  • Le Moliterno aux truffes
  • La Tomme
  • Le Comté
  • Le Beaufort...

Des fromages à pâte persillé, notamment les "bleus" dont :

  • La Fourme d'Ambert
  • Le Bleu d'Auvergne
  • Le Bleu de chèvre
  • Le Gorgonzola...

Éric propose aussi des desserts lactés artisanaux (au chocolat, à la vanille, au caramel) mais aussi du délicieux cheesecake

Côté crèmerie, on retrouve :

  • Du beurre en motte d’Isigny-sur-Mer
  • De la crème crue, spécialité fermière de Sylvain Hardel dans la Manche
LES PETITS PLUS

Pour les fans de tomme, Éric propose de nombreuses déclinaisons comme la tomme au foin, la tomme aux fleurs, la tomme du Berry au piment d’Espelette, la tomme du Berry au pesto...

Pour les amoureux du fromage de chèvre français, une vitrine leur est dédiée ! Au menu : Mothais sur feuille fabriqué en Poitou, Bouyguette fabriqué dans le Tarn et bien plus encore à découvrir en boutique.

En plus de nous conter des histoires de fromages, Éric nous emmène en voyage. L’Italie d’abord avec le Moliterno aux truffes, la Gorgonzola, le crémeux de bufflonne mais aussi le Royaume-Uni, avec de surprenants fromages bio en provenance de la fromagerie Caws Cenarth située au Pays de Galles. Selon ses goûts, on retrouve : le Cryf, le cheddar aux oignons et vinaigre balsamique ou encore le cheddar au piment et à la tomate !

Éric a choisi d’aider de futurs professionnels en transmettant son savoir-faire. Il a conclu un partenariat avec l'IUT mais aussi l’Ecole de la deuxième chance de Seine-Saint-Denis afin de pouvoir former ses collaborateurs et donner du sens à leurs projets.

DERNIÈRES ACTUS
    CARTE D'IDENTITÉ

    Place au Fromage, fromagerie, 78 avenue du Président Wilson, Romainville

    CARTE

    78 Avenue Du Président Wilson, 93230 Romainville, France

    COUP DE FIL
    • 0663219192

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    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

    Offre Essentiel :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

    Offre Boost+ :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos  
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Facebook
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

    • Offre Essentiel : 90 € HT / an (sans engagement)
    • Offre Boost+ : 290 € HT / an (sans engagement)

    Article 4 : Entrée en vigueur et durée du contrat

    Le contrat entre Petitscommerces et le client prend effet à compter de la validation de l’adhésion sur https://www.petitscommerces.fr/partenaire. Il est renouvelable tous les ans par tacite reconduction. 

    Article 5 : Résiliation du contrat

    Le client peut mettre fin au présent contrat dix (10) jours ouvrés avant son expiration par lettre ou courriel. 

    En cas de résiliation, le portrait du commerce et l’accès à l’espace commerçant sont supprimés de Petitscommerces.

    Article 6 : Facturation et paiement 

    • Adhésion :

    L’adhésion est facturée le jour de sa validation par le client sur petitscommerces.fr/partenaire. 

    Le paiement se fait par prélèvement bancaire le jour de la validation du portrait sur petitscommerces.fr/partenaire.

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    L’abonnement débute le 1er jour du mois suivant la publication du portrait du commerce. 

    L’abonnement est facturé le 1er jour du mois suivant la publication du portrait du commerce. 

    Le paiement se fait par prélèvement bancaire à échéance de la facture (30 jours).