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  • 12 mai 2021 16:33 local time

EN BREF

Les meilleures recettes de la cuisine indienne sublimées avec délicatesse par un vrai chef cuisinier à Mitry-Mory !

LA PETITE HISTOIRE

A Mitry-Mory, il n’y a pas besoin de prendre de la hauteur pour apprécier un vrai bon repas. Car si l’Himalaya se traduit comme « la demeure des neiges », le restaurant éponyme situé dans le quartier du bourg de Mitry, se résume à lui-même comme le nid des papilles ! Le restaurant L’Himalaya, de Amit et son épouse Pooja, est reconnu pour ses qualités : un accueil chaleureux et une cuisine indienne raffinée aux portions généreuses. Amit, c’est l’histoire d’un passionné de cuisine qui voulait explorer la cuisine indienne à travers le monde ! Après un Master gestion hôtelière à New Delhi, il expérimente ses talents au sein des cuisines du Sheraton New Delhi, un hôtel de prestige de la capitale indienne, durant 7 ans. Puis lui vient un désir, partager son savoir-faire dans un pays du monde. Pour cela, véritable globe-cooker trilingue, Amit postule aux Etats-Unis, en Angleterre et en France où par chance l’un de ses amis connait un chef avec lequel il va collaborer pendant 4 ans. Désireux depuis toujours d’ouvrir son propre restaurant, il a le déclic en visitant celui de Mitry-Mory. Le chef est charmé par l’ambiance du restaurant où il s’y sent comme à la maison. Amit apprécie particulièrement aller à la rencontre de ses hôtes durant le service, reçus par Pooja dans une ambiance conviviale. Certains clients sont même devenus des amis. Entre collègues ou amis, en famille ou juste un moment à partager à deux, le savoir-faire d’Amit dans l’art de sublimer la cuisine indienne vous attend dans le quartier du bourg à Mitry-Mory !

Commerçants rencontrés par Jennifer

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POURQUOI IL EST UNIQUE

Un vrai savoir-faire qui met à l’honneur toute la finesse de la cuisine indienne à 10 minutes de l’aéroport Roissy-Charles-De-Gaulle !

OUVERT DEPUIS

2011

CE COMMERÇANT EST SOUTENU PAR

Logo Mitry Mory

CE QU'ON Y TROUVE

L’Himalaya est un restaurant de 52 couverts. Il est apprécié des particuliers comme des entreprises qui aiment s’y retrouver, sur place ou à emporter.

On y célèbre des évènements personnalisables à destination des familles : fêtes, anniversaires, réception de mariages…

Le restaurant, situé à seulement 12 minutes en voiture de l’Aéroport Roissy-Charles-De-Gaulle, permet aux entreprises qui le souhaitent d’organiser leurs repas d’affaires, déjeuners de séminaires et réunions personnalisables en fonction de leurs besoins.

Une belle carte de spécialités indiennes, renouvelée régulièrement, et où l’on retrouve le célèbre cheese nan !

De délicieuses recettes indiennes à découvrir :

Parmi les entrées, on retrouve le poulet pakora : des beignets de poulet à la farine de pois chiches mais aussi la dall soupe qui est un potage à base de lentilles jaunes.

Parmi les plats phare de la maison, il y a le succulent Chicken 65, une assiette de poulet frit et mariné aux épices indiennes et le Tiranga chicken platter où Amit recrée le drapeau de l’Inde dans l’assiette à l’aide des 3 épices dont le curry de Madras !

Côté rafraîchissement, il y a du choix de l’apéritif au digestif avec des préparations typiques comme le Lassi, boisson indienne à base de yaourt. Elle peut être appréciée salée ou sucré et aromatisée comme on le désire : à l’eau de rose, à la banane ou à la noix de coco.

DERNIÈRES ACTUS
RÉCOMPENSES

Le restaurant a été recommandé à deux reprises par les guides touristiques du Petit Futé, en 2015 et 2016.

LES PETITS PLUS

Durant son service au Sheraton New Delhi Hôtel, Amit Sharma a cuisiné pour des hôtes de prestige dont deux pour lesquels il garde de bons souvenirs comme Bill Clinton mais aussi le célèbre boxeur Mike Tyson. Il officiait aussi régulièrement pour les vedettes du cinéma Bollywood.

Deux parkings gratuits se trouvent à proximité du restaurant.

Le restaurateur a été à l’initiative d’une démarche solidaire durant le premier confinement en offrant aux soignants de l’équipe de réanimation de l’hôpital de Gonesse, cinquante repas par jour durant une semaine. Bravo Amit !

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PETIT ET CONNECTÉ
    CARTE D'IDENTITÉ

    L’Himalaya, Restaurant indien, 3 rue Paul Vaillant Couturier, à Mitry-Mory

    CARTE

    3 Rue Paul Vaillant-Couturier, 77290 Mitry-Mory, France

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    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

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    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

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