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Fermé
19 avril 2024 11:39 AM local time
EN BREF
À Saint-Pierre d'Oléron, un restaurant où l’on se sent comme à la maison, dans lequel produits frais, locaux et de saison sont mis à l'honneur.
LA PETITE HISTOIRE
Les Alizés fait partie de ces restaurants où l’on se sent comme à la maison. Passionnés et mariés à une cuisine de qualité, Emilie et Stéphane ont à cœur de vous faire passer un moment agréable et convivial à leurs côtés. C’est par un parcours atypique que ces deux amoureux ont commencé leur histoire dans la restauration. Après des études en droit de la santé, Emilie décide de quitter Vierzon, sa ville natale et de rejoindre sa famille sur l'île d’Oléron pour travailler dans un restaurant. Stéphane natif du Loiret, commence la cuisine à 16 ans. Après avoir travaillé dans différents restaurants, ainsi que des établissements étoilés en France mais également en Suisse, sa route le conduit finalement sur l'île D’Oléron. C’est par hasard que ces deux Oléronais de cœur se rencontrent sur l'île dans un restaurant. Après 3 ans de travail ensemble, ils décident de réaliser leur rêve : se lancer dans le rachat d'un établissement afin de proposer leur vision de la restauration française. Après 1 an et demi de recherche, l’aventure démarre en 2012 à Saint-Pierre d’Oléron dans le restaurant Les Alizés. Grâce à son expérience de plus 30 ans et sa passion pour la cuisine, Stéphane propose une variété de plats qui l’inspirent. Ne lui parlez pas de poudre ou de produits conditionnés, tout est maison jusqu’au fond de volaille qui parfume la cuisine. Une odeur de produits frais, de bouillon parfumé et de viande subtilement aromatisée enivreront vos narines ! Stéphane recherche des produits locaux et de saison, mais pas seulement. Grâce à son grand réseau de petits producteurs, il met aussi à l’honneur les produits français au cœur de ses préparations : viande du Pays basque, girolles, truffes du Périgord ou encore algues Oléronaises, tous des mets d'exceptions ! C’est dans une ambiance chaleureuse et une cuisine pleine de saveurs que Stéphane et Emilie vous attendent au restaurant Les Alizés à Saint-Pierre d’Oléron. Vos papilles vous remercieront !
Commerçants rencontrés par Romain
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POURQUOI IL EST UNIQUE
30 ans d'expérience culinaire et convivialité réunis dans ce restaurant pour le plus grand bonheur de leurs clients sur l'île d'Oléron.
OUVERT DEPUIS
2012
VILLE
CE COMMERÇANT EST SOUTENU PAR
CE QU'ON Y TROUVE
Avec ses 30 ans d'expérience, le chef Stéphane vous prépare une carte 100% maison à Saint-Pierre d'Oléron !
- Produits frais
- Produits de saison
- Produits locaux
- Produits français, notamment de petits producteurs
- Fruits de mer de saison
- Viandes françaises
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CARTE D'IDENTITÉ
Restaurant Les Alizés, 4 rue Dubois-Aubry, Saint-Pierre-d'Oléron, Île d'Oléron
CARTE
4 Rue Dubois-Aubry, 17310 Saint-Pierre-d'Oléron, France
COUP DE FIL
- 05 46 47 20 20
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