Le nom est inspiré de l’indépendance d’Haïti qui a eu lieu le 1er Janvier 1804 .
214 ans plus tard pour les mêmes raisons d’indépendance, le 1804 restaurant ouvre ses portes pour faire découvrir et redécouvrir au plus grand nombre la cuisine Haïtienne .
Au 1804 vous aurez la chance de déguster les plats fait maison de notre chef Nadège Jean et vivre une expérience culinaire UNIQUE !