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  • 24 août 2019 23:58 local time

EN BREF

Des chocolats et confiseries faits maison aux Batignolles

LA PETITE HISTOIRE

L’histoire de Laurent Roy Chocolatier ? C’est un mélange subtil de savoir-faire et de rencontres. De savoir-faire, car Laurent Roy a tout d’abord obtenu son diplôme de Pâtissier au sein de l’Ecole Ferrandi avant de décrocher celui de Chocolatier. De rencontres, car globe-trotter,  il est devenu un vrai mordu de chocolat(s) après avoir travaillé dans une pâtisserie... australienne ! De retour en France, dans le 17ème arrondissement de Paris où il finit par poser ses valises, il fait la connaissance de Christian Rizzotto, confiseur bien connu dans le quartier, qui lui transmet son expérience, puis en 2015, sa boutique. Voilà comment cette chocolaterie créée dans les années 1950 saura vous séduire ! En poussant la porte, vous serez immédiatement saisi par cette bonne odeur de chocolat et vous apercevrez sûrement Laurent en train de fabriquer ses futures créations...

Commerçant rencontré par Maxime de Petitscommerces

POURQUOI IL EST UNIQUE

Dans cette chocolaterie, vous êtes certain de trouver le chocolat de vos envies !

OUVERT DEPUIS

2015

CE QU'ON Y TROUVE

Envie de nouvelles saveurs ? Goûtez les chocolats composés créés par Laurent : vanille, piment d’Espelette, menthe fraîche... ou encore le fameux praliné coco et sa ganache au curry !

 

Tablettes de chocolat de terroir : Pérou, Cuba, Madagscar...

 

Tablette chocolat noir à 99 % (oserez-vous la tester ?)

 

Un événement à fêter ? Passez commande auprès de Laurent pour une création chocolatée sur-mesure !

LES PETITS PLUS

Chocolatier Fabricant : créations et fabrications « Maison »

 

Chocolats composés à déguster : pralinés, ganaches...

 

Vente en ballotins prêts à offrir ou à composer selon vos envies

 

Les créations sont déclinées en version lait et chocolat noir

 

A grignoter : tablettes de chocolat artisanales, « mini-tablettes »...

 

Confiserie artisanale  : caramels, pâtes de fruits, orangettes, gingembres confits enrobés de chocolat...

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CARTE D'IDENTITÉ

Laurent Roy Chocolatier, chocolaterie artisanale rue Brochant à Paris

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