210 D 810, URRUGNE
La Tour Des Vins présente à URRUGNE depuis plus de 16 ans, fondée en 1991 autour des vins de François MITJAVILE au cœur de Saint Emilion.
Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes & Domaine de Cambes en ont toujours été les références les plus représentées et devenues représentatives de la sélection actuelle de votre cave.
En effet, La Tour des Vins très stricte dans sa sélection a toujours mis un point d’honneur à privilégier la qualité à la quantité. Tant sur la sélection de ses vins depuis ses débuts, que sur celle de ses alcools fins (Cognacs François VOYER, Whisky Michel COUVREUR, Bas Armagnac Domaine de JOUANDA…) et autres champagnes à partir de 1999.
Aujourd’hui plus que jamais, le fruit et l’équilibre doivent primer sur l’extraction et la mauvaise utilisation de barrique trop souvent présente, et écrasant le fruit.
C’est pourquoi je m’attache à trouver pour vous, de nouvelles perles rares qui émergent chaque année sur un vignoble français en constante évolution.
En effet depuis des années maintenant on voit émerger de nouveaux talents aussi insoupçonnés qu’inattendus sur des appellations improbables qui nous réservent les plus belles découvertes.
Créer la surprise, et provoquer l’émotion c’est l’essence même du plaisir que j’ai à vous faire découvrir et déguster de nouveaux vins, tels que créèrent la surprise en leur temps Tertre Roteboeuf, Roc de Cambes et Domaine de Cambes qui continuent de séduire L’Amateur de Vin ! Car produits en quantités relativement limitées ils ne sont que peu disponibles.
La Tour des Vins est le seul point de vente dans les Pyrénées Atlantiques (64) qui peut vous garantir un approvisionnement en direct de la propriété ! Ainsi qu’une qualité de conservation optimum jusqu’aux plus vieux millésimes…
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