CE QU'ON Y TROUVE
Production d'huîtres et de moules élevées en pleine mer.
Vente à emporter de produits vivants stockés en bassin d’eau de mer.
Dégustation sur place de plateaux de fruits de mer et crustacés : crevettes, homards, araignées de mer, coquillages, huîtres, bulots, couteaux, etc. Produits circuit court.
Restauration à l’intérieur ou en terrasse : poisson du jour pêché par Grégory (dorade, sole, thon…) grillé à la plancha, moules marinières, moules au chorizo, poulpe à la galicienne, huîtres gratinées, sardines grillées, etc.
Vente de glaces artisanales de l’Aude fabriquées à Lézignan-Corbières, de crêpes et de gaufres pour un encas sucré. Des boissons et smoothies sont également proposés en rafraîchissement.
Épicerie fine de la mer : La Perle Gruissanaise (soupe de poissons de roche), spécialités Azaïs Polito (bouillabaisse, moules farcies à la sétoise, rouille de seiche), La Bonne Soupe de poissons aux langoustines, mousseline de homard, tapas.
Attention, les horaires varient en fonction des saisons et du service souhaité !
Restauration :
- juillet/août : Tous les jours de 12 h à 14 h30 et de 19 h à 21 h 30 ;
- autres mois, d’avril à fin septembre : tous les midis, vendredi et samedi soirs.
Vente à emporter :
- basse saison (novembre à mars) : 9 h à 18 h ;
- moyenne saison (avril à fin juin et septembre, octobre) : 9 h - 19 h ;
- haute saison (dernière semaine de juin, juillet et août) : 9 h - 21 h.
Le service de dégustation s’achève une heure avant la fin de vente à emporter.
LES PETITS PLUS
Cadre exceptionnel pour une dégustation de plateaux de fruits de mer et crustacés.
La pêche en mer est réalisée par Grégory et des pêcheurs locaux. La Perle Gruissanaise a ainsi obtenu le label « Méditerranée sauvage » qui rassemble des artisans pêcheurs engagés pour l'environnement
Concept innovant : choisir son poisson (pêche du jour) directement sur l’étal pour une cuisson à la plancha !
Grâce aux nombreuses terrasses, savourez des produits frais de la mer tout en admirant la vue dégagée. Profitez du rooftop avec la Méditerranée pour horizon !
Dégustation sur place possible toute la journée.
DERNIÈRES PHOTOS
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