Kakaoarbo

Chocolatier éthique, artisanal, « bean-to-bar ».

Ici, tout le chocolat est fabriqué à partir de fèves de cacao sélectionnées et que je transforme moi-même en chocolat ; contrairement à la quasi totalité des chocolatiers qui achètent du chocolat industriel pour ensuite le retravailler.

Un point d’honneur est porté sur l’éthique du projet, basé sur l’écologie, le commerce direct avec les producteurs de cacao et le transport à la voile de ces fèves de cacao.

Produits proposés : bouchées de chocolat, tablettes de chocolat, pâtes à tartiner, et autres préparations saisonnières à base ce cacao.

En vente directe sur les marchés locaux dont celui de Saint-Girons le samedi matin (d’octobre à mai lorsque la météo le permet).

Commandes possibles.