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  • 26 septembre 2020 14:59 local time

EN BREF

Large choix de fromages y compris fermiers, espace crèmerie, préparation de plateaux de fromages

LA PETITE HISTOIRE

Toute son enfance, Charles-Henri Hayaud l'a passée dans l'univers du fromage : de la ferme voisine en Normandie où il allait chercher le lait et la crème, aux voyages familiaux à travers la France où il a découvert la richesse des fromages locaux, jusqu'à la traite des vaches dans les chalets d'alpage ! Après une carrière dans la banque, cet amateur éclairé de fromage décide finalement de changer de métier et de revenir, après réflexion, à ses premiers amours ! Après une formation poussée au métier de fromager-crémier et plusieurs expériences dans des fromageries réputées à Versailles et Paris, il reprend en 2017 une fromagerie dans sa ville, Asnières-sur-Seine, pour en faire la Fromagerie Hayaud d'aujourd'hui. Une fromagerie où les (très) nombreux fromages sont joliment mis en avant par Charles-Henri et Paddy son acolyte. Des fromages de chèvre aux fromages de Savoie, il y en a pour tous les goûts ! Mention spéciale pour les nombreuses références en fromages fermiers disponibles en boutique !

 

Commerçant rencontré par Maxime de Petitscommerces

POURQUOI IL EST UNIQUE

Une fromagerie spécialisée dans les fromages de chèvre et de Savoie

OUVERT DEPUIS

2017

CE QU'ON Y TROUVE

Large gamme de fromages de chèvre, l'une des spécialités de la Fromagerie Hayaud : des variétés classiques comme le Sainte-Maure-de-Touraine aux nombreuses références plus originales comme le Banon fermier !

 

Belle sélection de bleus : bleu du Val d'Aillon, Roquefort artisanal, Bleu d'Auvergne et Fourme d'Ambert fermiers, et aussi quelques bleus anglais (Shropshire, Stilton)

 

Grand choix de fromages du Nord de la France comme le Vieux-Lille, la Mimolette, le Bray Picard aux graines de lin... en provenance d'un affineur d'Arras !

 

Nombreux fromages de Savoie, autre spécialité de la Maison : tommes (tomme au foin, tomme morgée à la bière et au houblon), large choix en raclette, Beaufort, Comté...

 

Sans oublier les varités incontournables : Camemberts de Normandie, Brie, Livarot, Munster, Saint-Nectaire, fromages de brebis basques...

 

 

LES PETITS PLUS

Des variétés de fromages qui changent au fur et à mesure des saisons !

 

Fromages italiens (armesan, burrata, mozzarella, gorgonzola...), anglais (plusieurs variétés de cheddar) mais aussi une excellente feta artisanale grecque (affinée en tonneau !) ou encore le fameux halloumi chypriote

 

Rayon crèmerie de qualité : fromage blanc et crème crue de Normandie, yahourts bio au lait de vache (nature ou aux fruits), yahourts au lait de brebis... Sans oublier les oeufs fermiers extra frais en circuit court (Auvers-sur-Oise) !

 

Préparation de plateaux de fromages pour les particuliers et les entreprises

 

Quelques produits d'épicerie : délicieuses confitures, miels de la marque Hédène, tartinades au chèvre, confit d'olives noires, ou encore une étonnante liqueur de lait du Berry !

 

Et pour accompagner vos prochaines dégustations de fromages : quelques bouteilles de vin, des nectars et jus de fruits de la marque Patrick Font ou encore des limonades artisanales du Jura de la marque Elixia, délicates en goût, des miels Hédène

 

Nombreuses rencontres organisées en boutique avec des producteurs : une occasion unique de découvrir et de goûter de bons produits !

RÉCOMPENSES

Artisan du Tourisme

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    CARTE D'IDENTITÉ

    Fromagerie Hayaud, fromagerie crèmerie rue Galliéni à Asnières-sur-Seine

    COUP DE FIL
    • 09 81 11 18 80

    MESSAGE
    CARTE
    PETIT ET CONNECTÉ

    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

    Offre Essentiel :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

    Offre Boost+ :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
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    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos  
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Facebook
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

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    • Offre Boost+ : 290 € HT / an (sans engagement)

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