CE QU'ON Y TROUVE
Large gamme de fromages de chèvre, l'une des spécialités de la Fromagerie Hayaud : des variétés classiques comme le Sainte-Maure-de-Touraine aux nombreuses références plus originales comme le Banon fermier !
Belle sélection de bleus : bleu du Val d'Aillon, Roquefort artisanal, Bleu d'Auvergne et Fourme d'Ambert fermiers, et aussi quelques bleus anglais (Shropshire, Stilton)
Grand choix de fromages du Nord de la France comme le Vieux-Lille, la Mimolette, le Bray Picard aux graines de lin... en provenance d'un affineur d'Arras !
Nombreux fromages de Savoie, autre spécialité de la Maison : tommes (tomme au foin, tomme morgée à la bière et au houblon), large choix en raclette, Beaufort, Comté...
Sans oublier les varités incontournables : Camemberts de Normandie, Brie, Livarot, Munster, Saint-Nectaire, fromages de brebis basques...
LES PETITS PLUS
Des variétés de fromages qui changent au fur et à mesure des saisons !
Fromages italiens (armesan, burrata, mozzarella, gorgonzola...), anglais (plusieurs variétés de cheddar) mais aussi une excellente feta artisanale grecque (affinée en tonneau !) ou encore le fameux halloumi chypriote
Rayon crèmerie de qualité : fromage blanc et crème crue de Normandie, yahourts bio au lait de vache (nature ou aux fruits), yahourts au lait de brebis... Sans oublier les oeufs fermiers extra frais en circuit court (Auvers-sur-Oise) !
Préparation de plateaux de fromages pour les particuliers et les entreprises
Quelques produits d'épicerie : délicieuses confitures, miels de la marque Hédène, tartinades au chèvre, confit d'olives noires, ou encore une étonnante liqueur de lait du Berry !
Et pour accompagner vos prochaines dégustations de fromages : quelques bouteilles de vin, des nectars et jus de fruits de la marque Patrick Font ou encore des limonades artisanales du Jura de la marque Elixia, délicates en goût, des miels Hédène
Nombreuses rencontres organisées en boutique avec des producteurs : une occasion unique de découvrir et de goûter de bons produits !
