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  • 22 septembre 2019 14:45 local time

EN BREF

Une sélection exclusive de fromages : des grands classiques aux spécialités régionales du Jura et de l'Aveyron

LA PETITE HISTOIRE

Deux amis d'enfance qui se retrouvent à Paris avec l'envie de partager leur passion commune du fromage : voilà comme est née la Fromagerie Caractères ! Aux manettes donc : Arnaud, originaire du Jura et grand spécialiste des fromages locaux (et ils sont nombreux !), et Eric, amoureux du goût et véritable fondu de fromage ! Ces deux passionnés de rugby ont repris fin 2013 l'ancienne fromagerie de quartier pour un faire un lieu à leur image. Leur credo ? Des fromages de qualité bien sûr, avec un penchant pour les variétés du Jura et de l'Averyron, forcément, mais aussi et surtout un accueil et un sens du service irréprochables !

 

Commerçants rencontrés par Maxime de Petitscommerces

POURQUOI IL EST UNIQUE

Une fromagerie au service de ses clients avec des fromages de qualité proposés au meilleur de leur affinage

OUVERT DEPUIS

2013

CE QU'ON Y TROUVE

Fromagerie : environ 120 variétés de fromages !

 

Les grands classiques : roquefort, brie de Meaux, reblochon, camembert, emmental, cantal...

 

Les régionaux d'étape : fromages du Jura (comté, raclette, tomme rustique, morbier, tomme au fénugrec, mont d'Or...) et d'Aveyron (fromage de brebis Pérail, tomette de brebis Elutcha...)

 

Rayon crèmerie : beurre (Bordier, Pamplie), œufs frais, crème crue, faisselle, yaourts...

 

Rayon Épicerie : salé (huile d'olive, chips artisanales, cornichons français...) et sucré (confitures L’Épicurien, jus Alain Milliat, miel, purée de châtaignes...)

 

Rayon Vins et Charcuterie : charcuterie jurassienne (saucissons...), vins du Jura et bières de La Goutte d'Or

LES PETITS PLUS

Les différents fromages sont sélectionnés avec soin directement depuis Rungis par Arnaud et Eric

 

Approvisionnement en direct auprès de certains petits producteurs locaux (goûtez donc aux fromages de chèvre Valençay et Sainte-Maure dénichés par nos deux amis fromagers !)

 

Et parce que la France n'est pas le seul pays de fromages, nombreuses variétés de fromages étrangers :

 

Fromages italiens : gorgonzola, parmesan, mozzarella di Bufala Campana, burrata, moliterno aux truffes, pecorino au poivre...

 

Fromages suisses : Le Maréchal, L'Etivaz...

 

Fromages anglais : Shropshire, cheddar...

 

Découvrez LA spécialité Maison au rayon crèmerie : le fameux dessert "Fontainebleau" (crème liquide, fromage blanc, un peu de sucre), à déguster nature ou au choix avec un coulis de fruits ou de la crème de châtaignes bio ! Délicieux !

DERNIÈRES ACTUS
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3 années

Fromagerie Caractères

Le plateau raclette et charcuteries de la Fromagerie Caractères est encore votre produit préféré cette semaine !
Testez-le en cliquant sur la photo ;)
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Quand les clients deviennent incontrôlables...
L'humour potache de Benjamin R... nous laisse sans voix.
Et pourtant, si c'était vrai ?
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Quand les clients deviennent incontrôlables...
Lhumour potache de Benjamin R... nous laisse sans voix.
Et pourtant, si cétait vrai ?

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Moi je veux absolument la voir cette danse basque!

En même temps, on a les clients qu'on mérite 😉

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CARTE D'IDENTITÉ

Fromagerie Caractères, fromagerie-crèmerie rue le Marois à Paris

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