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  • 16 mai 2021 15:17 local time

EN BREF

Un ch’ti camion-restaurant qui rivalise de créativité pour les papilles de ses clients à Saint-Mard et en Picardie.

LA PETITE HISTOIRE

La cuisine de Pascal lui ressemble : habitée par la générosité ! Cette qualité lui vient de la Belgique et du nord de la France, auxquels Pascal est très attaché. Une reconversion réussie pour Pascal qui venait d’un tout autre domaine. Ancien directeur d’agence de voyage haut de gamme, il a eu l’opportunité de travailler dans le Nord. Il est très vite séduit par l’ambiance des gens du Nord, son terroir et son incontournable baraque à frites ! Pascal a le déclic, il lui vient l’envie de faire connaître la richesse de la gastronomie du Nord, offre jusqu’alors inexistante à Saint-Mard et aux alentours. Pour ce faire, il demande à une amie de lui apprendre le métier, puis ramène avec lui les plus célèbres recettes ch’ti comme la fricadelle, les gaufres belges et la carbonade flamande. De son ancien métier, il garde la même exigence de qualité et a su l'adapter à son camion restaurant. Il ne travaille qu’à partir de produits nobles : les pains de ses burgers sont fabriqués par la boulangerie Maison Clément d’Othis, la viande et les légumes sélectionnés selon leur provenance. Il se nourrit de ses souvenirs de voyages pour partager ses découvertes gustatives avec sa clientèle, qui n’hésite pas à franchir la proche Picardie pour déguster ses burgers le mardi au Plessis-Belleville et jusqu’à Ermenonville le mercredi ! Et ce pour le plus grand bonheur des papilles de ses clients avec qui il entretient une telle proximité qu’il les reçoit comme des amis ! On vous invite à découvrir sa recette du moment à Saint-Mard, ou directement au food-truck à Ermenonville ou Le Plessis-Belleville.

Commerçant rencontré par Jennifer

POURQUOI IL EST UNIQUE

Au food-truck, ou pour des événements, un restaurateur-traiteur généreux qui nous invite au voyage grâce à son savoir-faire unique.

OUVERT DEPUIS

2011

CE COMMERÇANT EST SOUTENU PAR

CARPF Partenaire Petitscommerces Roissy Pays de France

CE QU'ON Y TROUVE

Pascal vous accueille à bord de son camion-restaurant et vous propose de découvrir les célèbres recettes de snacking du Nord de la France et de la Belgique comme la fricadelle et son cornet de frites cuites selon la plus pure tradition belge : en deux fois !

Pascal dispose de deux emplacements fixes en Picardie : il régale ses convives le mercredi à Ermenonville face au château avec un accès parking gratuit, et le mardi au Plessis-Belleville. Il est également disponible à Saint-Mard et ses environs.

Pascal propose aussi des soirées clés en main où il offre la possibilité de privatiser son food truck pour des évènements familiaux : mariage, baptême, anniversaires mais aussi pour les besoins des entreprises : plateaux de tournage de films, réunions et séminaires.

Pascal peut également proposer l’animation musicale du lieu, et fournir en plus de la partie repas, un bar à cocktail avec mise à disposition de bières belges et un bar à gaufres belges !

DERNIÈRES ACTUS
LES PETITS PLUS

La clé du succès de Pascal : un menu unique, mais une recette de burger qui change tous les mois ! Il s’inspire de ses voyages pour créer des burgers uniques comme le burger au Maroilles pour le Nord, le burger au Munster et miel d’acacias pour l’Est de la France et le burger Pop à base de fromage Philadelphia pour l’Amérique.

Pascal met à disposition d'incroyables sauces pour accompagner vos repas comme la sauce Hannibal de marque Vandemoortele et la surprenante sauce Tuche, en hommage au film éponyme !

    CARTE D'IDENTITÉ

    Frituurbear, food-truck belge, 44 Rue Du Docteur Roux, Saint-Mard

    CARTE

    44 Rue Du Docteur Roux, 77230 Saint-Mard, France

    MESSAGE
    COUP DE FIL
    • 0624320885

    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

    Offre Essentiel :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

    Offre Boost+ :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
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    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos  
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Facebook
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

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    Article 4 : Entrée en vigueur et durée du contrat

    Le contrat entre Petitscommerces et le client prend effet à compter de la validation de l’adhésion sur https://www.petitscommerces.fr/partenaire. Il est renouvelable tous les ans par tacite reconduction. 

    Article 5 : Résiliation du contrat

    Le client peut mettre fin au présent contrat dix (10) jours ouvrés avant son expiration par lettre ou courriel. 

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