Depuis que Thiso est tombé dans le commerce, il ne peut plus s’arrêter ! Cet ancien consultant dans le recrutement gère aujourd’hui plusieurs commerces de proximité à Paris dont l’épicerie fine des Accords Gourmands, sa boutique préférée ! Il faut dire que cette cave et épicerie fine en plein coeur du 10ème arrondissement ne manque pas de charme. Pour reprendre l’affaire, Thiso s’est associé avec son frère Jeya, mais aussi avec Christophe, l’ancien propriétaire, un passionné de vin qui voulait donner une seconde jeunesse à sa cave. L’objectif de Thiso ? Mettre les bons produits dans le quotidien des gens, en laissant leur chance à des petits voire tout petits producteurs. Ainsi, dans sa cave de la rue du Château-d’Eau, vous trouverez surtout des bouteilles que vous n’avez jamais vues ni bues ! Une sélection conçue par Christophe, qui a parcouru les vignobles pendant des années, et élargie petit à petit par Thiso, qui mise tout sur la proximité avec les producteurs. Il a même créé des étiquettes pour ses bouteilles où vous pourrez voir la photo du vigneron ! Un commerçant proche de ses clients et de ses fournisseurs : tout ce que l’on aime.
L’épicerie fine des Accords Gourmands, une cave à vins et une épicerie fine à (re)découvrir rue du Château-d’Eau à Paris
Des vins confidentiels, du champagne de petits domaines et de bons produits à la portée de tous rue du Château-d’Eau dans le 10ème
Des vins de toute la France, à 80% issus de petits producteurs (250 références)
Bières artisanales de région (Sans culottes, BapBap, Grisette bio, Filou, Demory)
Sélection de vins du monde (des pépites comme le Dogajolo et des grands classiques comme le Prosecco !)
Des spiritueux (Whisky japonais Kirin, fabriqué à côté du Mont Fuji, ou encore le rhum japonais) et des liqueurs pour se faire de bons cocktails, et même de l’absinthe !
Des champagnes méconnus qui valent le détour comme les domaines Selosse-Pajon, Julien Prélat et Nachin Fortini où Thiso a travaillé quand il avait 18 ans !
Épicerie fine : limonade artisanale, confitures, macarons faits à la main de chez Fossier, chocolats de la Maison Bonnat, mini-meringue et mini-madeleine de Bretagne… les habitants du quartier en raffolent !
Les « petits plus » de L’épicerie fine des Accords Gourmands, cave à vins rue du Château-d’Eau à Paris
Une cave agréable où l’on se sent bien et où l’on rigole en parlant de bons produits ! Thiso est un commerçant dans l’âme, souriant et pas formel.
Des vins confidentiels : Domaine Pierre Fil (Languedoc), Garance bio (Côte du Rhône), Mas de Figuier (appellation Pic Saint Loup, référencé avant qu’il obtienne l’appellation !) ou les délicieux vins de l’acteur Pierre Richard
Des vins plus reconnus comme le Chably 1er cru de chez Bailly Lapierre ou d’appellation Irancy (Bourgogne). Vous êtes un amateur de bonnes bouteilles ? Demandez à Thiso, la réserve cache des merveilles.
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Nous voilà avec petitscommerces.fr 😀
L'épicerie fine des Accords Gourmands Cave à vins Paris 10 | Petitscommerces.fr
L'épicerie fine des Accords Gourmands, 37 rue du Château d'Eau à Paris 10 : cave à vins et épicerie de petits producteurs. Le caviste idéal du quartier pour le champagne et les bières artisanal...Commerce sélectionné par Jonathan de Petitscommerces
