Nous sommes une distillerie artisanale située dans le 12e arrondissement de Paris. Nous élaborons des spiritueux bio en quantité limitée avec pour ambition de faire du goût de manière rationnelle grâce à une production locale et raisonnée.
Nous distillons grâce à nos deux alambics traditionnels à repasse de 500L et de 100L fabriqués à la main au Portugal. Leur cuivre permet de répartir la chaleur de manière rapide et homogène entre la flamme et les ingrédients contenus dans leurs cuves. Il apporte également rondeur et finesse à nos recettes. Nos spiritueux sont réalisés par macération et distillation. Ces étapes de production permettent de libérer les qualités aromatiques des plantes. Nous n'utilisons que des plantes Française et bio dans nos recettes.
Avenue Daumesnil, 75012 Paris, France