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  • 1 décembre 2020 0:36 local time

EN BREF

Plus qu'une chocolaterie à Claye-Souilly, une halte savoureuse pour les gourmands et amateurs de vrai chocolat  !

LA PETITE HISTOIRE

Les prémices de la créativité de Cédric se forgent à l’issue d’un stage de 3e dans une boulangerie pâtisserie. Avant même la fin de celui-ci, il est convaincu que son destin est lié à l’art de ravir les palais. Le futur chocolatier animé par la passion, s’impose dès lors un parcours audacieux. Son expertise se forge tout au long de sa formation, d’abord à la prestigieuse Ecole Ferrandi de Paris où il fait un apprentissage en boulangerie. Puis sa flamme l'entraîne à l’Ecole des Boulangeries pour un CAP pâtisserie qui lui fait découvrir le métier de chocolatier. C’est alors qu’il se prend de passion pour cette matière noble qu’est le chocolat et qui lui permet ses premières créations. Diplômé chocolatier, il gravit tous les échelons jusqu’à devenir maître chocolatier ! Au bout de 13 ans d’une riche expérience professionnelle, naît en lui l’envie de voler de ses propres ailes. Il ouvre alors sa propre chocolaterie à Claye-Souilly durant l’été 2012. Depuis, Cédric confectionne des chocolats sous les yeux de ses clients. Les clients fidèles ne connaissent pas meilleure adresse artisanale pour satisfaire leur gourmandise aux alentours de Claye-Souilly. Envie de découvrir le parfum exquis de chocolat qui vous submerge dès l’entrée dans la chocolaterie ? Rendez-vous chez Cédric Tostain à Claye-Souilly !

 

Commerçant rencontré par Jennifer

POURQUOI IL EST UNIQUE

Plus de 100 pièces d’exceptions conçues par un artisan chocolatier passionné à Claye-Souilly, rigoureux dans la sélection de son chocolat !

OUVERT DEPUIS

2012

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NOS COORDONNÉES
  • Chocolaterie Tostain

  • 0980781105

  • 26 rue Jean Jaurès, Claye-Souilly

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CE QU'ON Y TROUVE

L’artisan chocolatier Chocolaterie Tostain à Claye-Souilly propose à la vente ou à la commande :

Des ballotins à composer parmi un assortiment gourmand de 23 bonbons chocolatés, qui raviront le palais des amateurs de ganaches et pralinés et aux saveurs parfois étonnantes dont :

Le caramel citron basilic sur une base de ganache, citron et feuilles de basilic,

Le Framboise, composé d’une ganache agrémentée d’une purée de vraies framboises,

Le Passion, composé d’une ganache avec une purée de fruit de la passion.

Mais aussi les pralinés Pistache, Amande ou encore le Feuilletine, succulent gianduja aux crêpes dentelles.

Des tablettes de chocolats dit grand cru avec des chocolats d’origine d’Amérique Latine et d’Asie, et aux saveurs multiples noir, au lait, blanc et blanc/noix de coco.

Cédric Tostain réalise des pièces artistiques en chocolat qui ne manquent pas de surprendre, comme des globes terrestres tout en chocolat pour les amoureux de voyage. La galanterie a sa place avec de magnifiques fleurs en chocolat. Si les balades en forêt sont compromises dû à la météo, il est possible de se consoler avec de superbes champignons à croquer !

Des petits personnages, parmi eux se trouvent des animaux et des insectes comme une araignée inoffensive faite en chocolat. Les amoureux du ballon ovale apprécieront son jumeau fait de chocolat. Des parties d’échecs sont possibles à condition de pouvoir patienter sans y succomber trop tôt.

D’autres plaisirs gourmands sont disponibles à la chocolaterie comme la tour 100% en chocolat pour accueillir de délicieux macarons confectionnés par Cédric, des pâtes de fruits,  des cuillères en chocolat pour accompagner l’expresso, et une pâte à tartiner, création de la maison !

Des sucettes au Caramel d’Isigny, cher au cœur de Cédric Tostain, dont le papa est originaire de Normandie.

LES PETITS PLUS

L'atelier de la chocolaterie a sa propre vitrine et est visible depuis la rue , ainsi les clients peuvent voir le maître chocolatier et son apprenti en pleine création ! Une totale transparence souhaitée par le chocolatier qui aime transmettre la passion de son savoir-faire à ses clients et la preuve de son artisanat.

Cédric Tostain se distingue dans la création d'œuvres d’exceptions à Claye-Souilly  comme des personnages, et des kits à croquer à l’effigie d’une profession ou d’une passion comme une palette de peintre, le tout en chocolat.

A la chocolaterie de Claye-Souilly, les femmes peuvent aussi retrouver un dressing très original composé d’escarpins en chocolat, mais aussi sac à mains et rouge à lèvres.

Cédric participe aussi à des challenges lors de salons du chocolat et réalise pour ces évènements des pièces uniques comme des chapeaux tout en chocolat pour le besoin de défilés.

DERNIÈRES ACTUS
    CARTE D'IDENTITÉ

    Chocolaterie Tostain, 26 rue Jean Jaurès, 77410 Claye-Souilly

    COUP DE FIL
    • 0980781105

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    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

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    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

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    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

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    Article 4 : Entrée en vigueur et durée du contrat

    Le contrat entre Petitscommerces et le client prend effet à compter de la validation de l’adhésion sur https://www.petitscommerces.fr/partenaire. Il est renouvelable tous les ans par tacite reconduction. 

    Article 5 : Résiliation du contrat

    Le client peut mettre fin au présent contrat dix (10) jours ouvrés avant son expiration par lettre ou courriel. 

    En cas de résiliation, le portrait du commerce et l’accès à l’espace commerçant sont supprimés de Petitscommerces.

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