Chocolaterie - Confiserie
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18ème arr.

Chocolat Illèné

Figurez vous qu’on a trouvé où pousse du vrai chocolat. Partez de Corée du Sud, tournez à gauche, puis allez toujours toujours tout droit et vous arrivez à Montmartre, chez Chocolat Illèné. Hye-Jin Cho, la pâtissière et Hyun-Soo Ahn, la chocolatière, ont tout quitté pour venir en France se consacrer à leur passion. Dix ans de travail plus tard, notamment auprès de grands chefs, les deux Coréennes, libres dans leur atelier comme dans leurs têtes, réalisent leur rêve en ouvrant leur propre chocolaterie. Ce rêve, devenu réalité (il est né…), Jin et Soo le partagent avec vous, avec des créations d’une très grande qualité, comme ces tablettes faites à la main (si, si, on vous jure) et parfois saupoudrés de touches d’Asie, comme ce bonbon ganache à la prune coréenne. Huuuuuum… Au lieu de fermer les yeux pour imaginer les couleurs, les parfums et surtout, les goûts, enfilez vite vos chaussures et partez à la découverte !


« La beauté de notre chocolat est à l’intérieur »


Une chocolaterie haut de gamme, sophistiquée, avec les meilleurs ingrédients

Des créations de bonbons au chocolat (ganaches et pralinés). Retrouvez une véritable collection qui ne cesse de grandir !

Des macarons comme vous n’en avez jamais goûté (lisses ou craquelés, toujours moelleux à souhait…)

Des tablettes de chocolat faites à la main, noir ou lait, elles sont à tomber

Les petits délices : truffes, orangettes, guimauves de saison

Tous les produits sont obtenus à partir des meilleurs ingrédients tels que les noisettes du Piémont et les amandes de Valence.

« Les petits plus » de Chocolat Illèné, chocolaterie pour les gourmets à Montmartre

Comme on a (presque) tout goûté, on peut vous dire que vous devez tester :

Le ganache Illèné, un chocolat pensé autour d’une prune coréenne et d’une épice du Népal

Le praliné Illèné, un chocolat praliné au goût délicat de sel fumé et d’un ingrédient secret…

Le ganache Pistache Wasabi, tout doux, un best-seller !

Retrouvez Chocolat Illèné sur Instagram !

Commerce sélectionné par Jonathan de Petitscommerces

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