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  • 22 septembre 2019 14:01 local time

EN BREF

Viandes labellisées, charcuterie d'exception, espace traiteur

LA PETITE HISTOIRE

Connaissez-vous la Fleur d'Aubrac ? Cette race bovine, issue d'un croisement entre la race Aubrac et Charolaise, dispose d'un goût incomparable. Côté viande de boeuf, c'est d'ailleurs la seule, avec l'Angus, disponible Chez Thierry & Fils ! Cette boucherie charcuterie familiale, ouverte en 2003 et entièrement rénovée en 2017, met l'accent sur les viandes labellisées mais aussi sur une sélection pointue en charcuterie et produits régionaux. Située à Saint-Jean-de-Védas, elle est d'ailleurs renommée dans les communes alentour, à commencer par sa grande voisine, Montpellier ! En boutique, c'est Thierry et son fils qui l'a rejoint dans l'aventure il y a quelques temps, qui sélectionnent, préparent les produits et assurent le service. Conseils personnalisés et bonne humeur garantis !

 

Commerçants rencontrés par Maxime de Petitscommerces

POURQUOI IL EST UNIQUE

De bons produits avec une ambiance familiale et conviviale unique

OUVERT DEPUIS

2003

CE QU'ON Y TROUVE

Côté boucherie :

 

Boeuf Fleur d'Aubrac et Angus, agneau de l'Aveyron, porc du Tarn, veau du Limousin, poulets et magrets du Sud-Ouest, lapins de Vendée...

 

Large choix de brochettes maison : porc, boeuf, poulet, agneau, magret...

 

Côté charcuterie :

 

Pâté de campagne et chipolatas maison, jambon de Bayonne... Mais aussi produits corses (jambon, saucisses figatelli, pâtés aux figatelli...) et produits espagnols d'exception comme la morcilla (boudin noir séché), le chorizo à griller, la soubressade...

 

Côté traiteur :

 

Salades fraîches, friands... Plats cuisinés maison comme la daube, la blanquette ou encore les tomates farcies !

LES PETITS PLUS

Vente de poulets rôtis

 

Sélection de fromages issus de petits producteurs, oeufs de poules élevées en plein air

 

Produits locaux : bocaux artisanaux (cassoulets, confits de canard...), chips artisanales, huile d'olive...

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Bonjour à tous, le téléphone du magasin est enfin rétabli, après 5 mois de galère vous pouvez nous joindre de nouveau au 04 67 73 13 68 ... Voir plusVoir moins

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CARTE D'IDENTITÉ

Chez Thierry & Fils, boucherie charcuterie traiteur rue Fon de l'Hospital à Saint-Jean-de-Védas

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