CE QU'ON Y TROUVE
A Claye-Souilly, une boulangerie-pâtisserie où l’on peut trouver du bon pain comme :
- Le Sportif (sur une base de cranberries et fruits secs).
- Le Petit pavé.
- Le Petit épeautre.
- La Banette.
- Le pain Hasting.
- Le Khorasan.
La boulangerie pâtisserie Au Duc de Claye propose des pains bios comme le Rouge de Bordeaux ou encore le Pape Grand Epeautre.
Une sélection de pâtisseries traditionnelles et des nouveautés créées par le duo de pâtissiers, comme :
- Le cheesecake ananas.
- Le fraisier sans gluten.
- Le cœur aux fruits rouges.
- Le Paris-Brest à la pistache.
- L’entremet chocolat framboise.
- Le sablé breton à la fraise ou à la framboise.
- L’Amarilys pour les fans de macaron !
- Le Millefeuilles
- L’éclair Kinder Bueno White.
- Le Pavlova aux fruits rouges.
- La charlotte aux fruits rouges.
- La Mousse exotique.
- Des confiseries artisanales comme des fruits en pâte d’amande et des pâtes de fruit faites maison !
Des ballotins de petits chocolats artisanaux parmi un choix appréciable :
- La ganache au chocolat noir et cassis.
- La ganache créole à la feuille d’argent.
- La fantaisie amande.
- Le "pralifeuilleté" au lait.
- Le tiramisu.
- La chapka au lait et grains d’amande,
- Le ganache au caramel ou encore les célèbres chardons !
- Des pièces uniques en chocolat : escarpin, sac à main, robe de princesse, Teddy l’Ourson…
- Un large choix de viennoiseries comme la brioche moelleuse pour lequel ils ont remporté la 3e place du concours de la Meilleur Brioche de Seine-et-Marne ! Mais aussi des croissants, pains au chocolat, croissants aux amandes, cookies, palmiers, pailles à la framboise…
- Des idées pour le goûter : cake aux fruits, tartes et tartelettes aux pommes, à l’abricot, framboise et amandes, flan nature ou au biscuit Oréo.
Côté snack, de nombreuses possibilités pour le déjeuner :
- Quiches.
- Mini Pizzas.
- Sandwichs frais en baguette ou avec du pain bagnat.
- Croque-Monsieur.
RÉCOMPENSES
En Juin 2022, Sagamani et Ladisloos ont décroché le troisième prix de la Meilleure Brioche Feuilletée de Seine-et-Marne, organisée par la Maison de la Boulangerie Pâtisserie de Seine-et-Marne.
