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  • 20 septembre 2021 6:37 local time

EN BREF

La boucherie Justou à Villemur-sur-Tarn : une jolie boucherie offrant un accueil chaleureux, des conseils avisés et des viandes d'exception

LA PETITE HISTOIRE

Arrivé dans la boucherie un peu par hasard, Clément s'est découvert une véritable vocation. Après avoir terminé sa formation, il a travaillé dans la grande distribution puis dans des magasins de producteurs et chez des artisans. Mais au bout de 8 ans, c'est tout naturellement qu'il a souhaité se mettre à son compte. En prospectant, il a alors découvert la boucherie de Villemur-sur-Tarn, fermée depuis un an. Séduit par cet établissement chargé d'histoire, puisqu'il date du début des années 1900, Clément a eu le coup de cœur et s'est lancé. Et c'est ainsi que le 20 avril 2021, il a ouvert la boucherie Justou, au 35 rue de la République à Villemur-sur-Tarn. Clément y propose des viandes de qualité qu'il sélectionne soigneusement auprès de producteurs locaux. Aimant travailler de ses mains, il prend un réel plaisir à valoriser ses produits pour le plus grand bonheur de ses clients. Ce fils de commerçants saura aussi vous conseiller les meilleurs morceaux de viandes en fonction de vos envies et de vos goûts. Amateurs de viandes et de produits d'exception, n'hésitez pas à pousser la porte de la Boucherie Justou à Villemur-sur-Tarn. Outre des produits de qualité et un accueil chaleureux, vous y découvrirez par la même occasion une fresque en faïence originale datant de 1930 !

Commerçant rencontré par Julie

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POURQUOI IL EST UNIQUE

Une boucherie historique tenue par un jeune artisan boucher dans la cité médiévale de Villemur-sur-Tarn

OUVERT DEPUIS

2021

CE QU'ON Y TROUVE

La boucherie Justou de Villemur-sur-Tarn propose un large choix de produits de qualité.

Des viandes :

  • Bœuf provenant d'un élevage de Saint-Gaudens : steaks, faux-filet, entrecôtes, rumstecks, côtes de bœuf…
  • Veau : escalopes, côtes de veau, filets mignons…
  • Agneau des Pyrénées Label rouge : côtes d'agneau, gigots…
  • Porc fermier du Gers : escalopes, travers de porc, saucisses…
  • Volailles

Un grand rayon charcuterie, avec des best-sellers provenant du Tarn, de l'Aveyron, du Pays-Basque et de Bigorre : jambon, saucisses sèches, saucissons, chorizos, pâtés...

La boucherie Justou de Villemur-sur-Tarn propose aussi des produits espagnols comme la soubressade ou la Longanisse.

Des plats cuisinés, pour la plupart maison : Gratins, cordons bleus, salades, pommes dauphine, feuilletés…

Et enfin, un petite épicerie fine avec des bières locales, des vins de Gaillac un ketchup d'Ariège, une sauce tomates de Marmande avec des tomates de Marmande, des chips artisanales…

LES PETITS PLUS

La boucherie Justou de Villemur-sur-Tarn propose aussi des produits rares que l'on ne trouve pas partout :

  • Bœuf Simmenthal, une race bovine d'origine Suisse et élevée en Allemagne. Elle offre une viande d'exception que Clément vend à un prix accessible au plus grand nombre.
  • Saucisse et du filet de coche. Il s'agit en fait de la truie. Des produits très rares et très goûteux que les amateurs de bonnes choses sauront apprécier.
  • Jambon doré au miel. C'est un jambon qu'on ne trouve pas partout. Contrairement aux jambons blancs traditionnel il n'est pas saumuré mais enduit d'une couche de miel et doré au four. Ce qui offrira un goût subtil à la dégustation.
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    CARTE D'IDENTITÉ

    Boucherie Justou, Boucherie-Charcuterie, 35 rue de la République, Villemur-sur-Tarn

    CARTE

    35 Rue De La République, 31340 Villemur-sur-Tarn, France

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    Conditions générales de vente 

     

    La société PETITSCOMMERCES, SAS au capital de 10 000 € immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés de Paris sous le N° 832825137 dont le siège est situé au 97 rue des Moines, 75017 Paris, est représentée par son Directeur Général, M. Maxime BEDON.

    Article 1 : Objet 

    Les présentes CGV concernent l’adhésion et l’abonnement à Petitscommerces (www.petitscommerces.fr).

    Article 2 : Contenu et modalités

    L’adhésion à Petitscommerces comprend :

    • Le déplacement en boutique
    • Le reportage photo
    • L’interview
    • La rédaction du portrait
    • La publication du portrait sur Petitscommerces
    • Le référencement optimisé du portrait sur Google

    L’abonnement à Petitscommerces comprend : 

    Offre Essentiel :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos 
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide

    Offre Boost+ :

    • L’hébergement du portait 
    • La mise à jour du portrait
    • Des outils de statistiques
    • Un outil de Drive-to-store
    • Des tutoriels vidéos  
    • Des webinars
    • Un coach numérique dédié
    • Un groupe d’entraide
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Facebook
    • Une campagne annuelle de publicité locale sur Instagram
    L’ensemble du contenu du portrait (photos, textes) est librement utilisable par le client.

    Article 3 : Conditions financières

    Le prix des prestations est fixé à :

    Adhésion à Petitscommerces : 350 € HT

    Abonnement à Petitscommerces (au choix) : 

    • Offre Essentiel : 90 € HT / an (sans engagement)
    • Offre Boost+ : 290 € HT / an (sans engagement)

    Article 4 : Entrée en vigueur et durée du contrat

    Le contrat entre Petitscommerces et le client prend effet à compter de la validation de l’adhésion sur https://www.petitscommerces.fr/partenaire. Il est renouvelable tous les ans par tacite reconduction. 

    Article 5 : Résiliation du contrat

    Le client peut mettre fin au présent contrat dix (10) jours ouvrés avant son expiration par lettre ou courriel. 

    En cas de résiliation, le portrait du commerce et l’accès à l’espace commerçant sont supprimés de Petitscommerces.

    Article 6 : Facturation et paiement 

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