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  • 22 septembre 2019 14:48 local time

EN BREF

Une boucherie avec des viandes bio et des spécialités maison

LA PETITE HISTOIRE

Ouverte en juin 2015, Dandelion est la toute première boucherie Bio de la capitale. Ici, tout est garanti 100 % biologique ! La viande bien sûr, mais aussi tous les ingrédients présents dans les autres préparations : des accompagnements divers (pruneaux, fromages...) jusqu'au sel et aux épices ! Vous serez servi par Vincent Fulco, véritable artisan boucher exerçant son métier depuis 1982 et titulaire du premier prix au Brevet de Compagnon Boucher Etalier obtenu dans sa ville d'origine, Mulhouse. Qualité & traçabilité : venez apprécier le goût du Bio chez Dandelion, au sein du Marché Couvert des Batignolles !

 

Commerçant rencontré par Maxime de Petitscommerces

POURQUOI IL EST UNIQUE

Une vraie boucherie Bio à Paris, à prix raisonnables

OUVERT DEPUIS

2015

CE QU'ON Y TROUVE

Boucherie 100% Bio

 

Viandes issues d'élevage raisonnés respectant les traditions des régions d'origine

 

Boeuf, Veau, Agneau, Porc, Volailles, Triperie

 

Boeuf / Veau : Blonde d'Aquitaine, Limousine, Aubrac...

 

Agneau d'Aveyron

 

Porc de Normandie

LES PETITS PLUS

100% Fait Maison

 

Ingrédients 100% Bio

 

Provenance directe des terroirs, 100 % français

 

Spécialités Maison : Saucisses de veau au basilic, Merguez bœuf & agneau, Chipolatas pur porc

 

Cordons bleu Maison, Rôti de porc aux pruneaux, Volailles fermières

 

"Corréziennes" (hachés de veau à l'emmental panés) et "Alouettes" (Paupiettes de bœuf)

DERNIÈRES PHOTOS
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CARTE D'IDENTITÉ

Dandelion, boucherie bio dans le marché couvert des Batignolles rue Lemercier à Paris

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