Nizar Fouzri, fils de boulanger, frère de boulanger, décide au début de sa carrière d’aller voir loin des pétrins à quoi ressemble le reste du monde professionnel. C’est alors qu’il passe un BTS électrotechnique. Son père lui propose alors de reprendre sa boulangerie à Saint-Ouen. Nizar ne souhaitant pas voir le travail d’une vie quitter la famille, reprend, avec son frère Hassen, l’affaire familiale. En 2016, Nizar a des envies d’autonomie et décide d’ouvrir son commerce. Ce sera à Epinay, avenue de la république, que Bon Epi voit le jour. Les clients viennent de loin pour déguster les pains et les pâtisseries de la boutique. En effet, Nizar met un point d’honneur à ce que la qualité soit au rendez-vous. Passionné par son métier et l’envie permanente de satisfaire ses clients, Nizar est à l’écoute et anticipe même les besoins de sa clientèle. Aux petits soins, il adapte ses services : une machine à café, une épicerie de dépannage et bientôt un service  de cake design auquel lui et sa femme travaillent aujourd’hui. L’équipe de Bon Epi, composée de Rony, le pâtissier, Mohammed, le boulanger, Zina, Nadira et Myriam les vendeuses, Nazir le patron et Aline sa femme, vous accueille, avenue de la République à Epinay, avec le sourire et la volonté de vous offrir un service professionnel et des produits d’une grande qualité. 

Commerçant rencontré par Dorothée