CE QU'ON Y TROUVE
Dans leur magasin fermier de Villeneuve-sous-Dammartin, Cécile et Capucine proposent un large choix de produits locaux, frais et de saison :
Des légumes comme la blette, différents types de choux (vert, blanc, Romanesco…), des potirons, des tomates (cerise, cœur de bœuf, allongée…), des salades à la taille généreuse, de belles bottes de carottes, des radis…
- Des fruits : raisin, poires, pommes, fraises…
- Des plantes condimentaires : ail, échalote, oignon…
Au rayon frais :
- Des viandes de producteurs locaux conservées sous vides pour préserver la saveur, au choix : plat-de-côtes, pavé de bœuf, chipolatas, jambon blanc, chair à saucisse, sauté de veau, grillades de porc marinées…
- Des produits laitiers : yaourt, riz au lait, crème au chocolat d’une ferme de Seine-et-Marne, fromage frais, faisselle, lait cru…
- Une belle sélection de fromages locaux : Coulommiers à l'eau-de-vie, St Didier, Brie Noir Fermier, Briard à l’échalote…
- Des aides à la cuisine : mousse d’houmous, ketchup artisanal, coleslaw…
- Des œufs de poules élevées en plein air
A Villeneuve-sous-Dammartin, Capucine et Cécile ont doté leur magasin fermier d’une épicerie fine d’exception où l’on trouve des produits locaux et agricoles de circuits courts comme :
- Des pots de miel d’été ou acacia d’apiculteurs seine-et-marnais
- De la moutarde de Provins
- Des légumes secs : pois cassés de la Brie, pâtes à la farine de blé tendre, lentilles
- Des condiments comme le vinaigre au curcuma et le vinaigre de poiré…
- Des gelées (poire, coing, cerise noire) et confitures comme la confiture de lait
- Des bières locales dont la fameuse Bière de Meaux !
- Un assortiment de biscuits salés (comté AOP, tomate, moutarde, bleu de chèvre…) et sucrés (coquelicot, pépites de chocolat, noisettes…)
- Des plaquettes de chocolat selon vos goûts : noir, noisette, lait mais aussi au riz soufflé et à la fleur de sel !
Côté rafraîchissements : du jus de pomme, jus de poire, nectar de cerise…
