Abderzak Izem, le propriétaire du Cygne d’Enghien à Epinay-sur-Seine a d’abord travaillé dans le bâtiment avant de trouver sa voie. En 1999, il décide de monter son propre bar restaurant à la Plaine-Saint-Denis. Sept ans plus tard, Abderzak prend son envol en solitaire et cherche une nouvelle affaire à reprendre. Ce sera un bar tabac brasserie et hôtel pour le plaisir de la proximité avec les clients et les nombreux échanges. Abderzak travaille en famille puisque ses neveux et son fils sont là pour l’aider au quotidien, derrière le bar ou la caisse. Après le premier confinement, Abderzak rénove son établissement du sol au plafond pour pouvoir accueillir sa clientèle comme elle le mérite : une terrasse couverte, des espaces aux normes, des chambres rénovées sont à présent disponibles pour les spinassiens et les autres de passage à Epinay-sur-Seine. Un café, un jeu à gratter, une pause bien méritée, tous viennent au Cygne d’Enghien d’Epinay pour l’accueil chaleureux que leur propose le maître des lieux !

Commerçant rencontré par Dorothée