Les Français ont de nouveau le moral et retrouvent l’envie de consommer. Mais pas n’importe comment ! Plus d’un Français sur trois souhaite désormais acheter plus de produits locaux, selon une étude de l’IRI, institut spécialisé dans l’analyse de la consommation. Et cet été, l’achat local a fortement augmenté !

Après les avoir essayés pendant les confinements de 2020, les produits locaux sont maintenant de plus en plus recherchés par les Français. Les ventes de produits locaux ont en effet augmenté de 6% entre juin 2020 et mai 2021, contre une hausse de 2,3% pour les articles non locaux, selon l’IRI.

Les Français veulent acheter plus de produits locaux

D’après cette étude, 39% des Français veulent maintenant acheter plus de produits locaux, soit plus d’un Français sur trois. C’est bien plus que les 26% de Français qui souhaitent souhaiter acheter plus de produits bio.

Face à la crise sanitaire et économique, les Français souhaitent aider les entreprises et producteurs de leur région. Les produits locaux sont aussi jugés plus sains et de meilleure qualité.

Depuis le début de l’année, les dépenses ont ainsi augmenté de 23% chez les bouchers et charcutiers et de 23% chez les primeurs, selon l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (Inrae) de Montpellier.

L’achat local plus que jamais plébiscité cet été

Si l’été et la période des vacances sont toujours plus propices à la consommation de produits locaux, l’été 2021 a confirmé l’engouement inédit des Français pour les produits locaux.

«Nous constatons un pic de consommation locale plus fort que l’été dernier car les Français connaissent mieux les producteurs et la crise les a sensibilisés à ce type de consommation. Ils veulent apporter leur soutien à l’économie locale et dans une période d’inquiétude, le « manger bien » les réconforte également », a affirmé fin aout au Figaro une chercheuse de l’Inrae.

Autant de signaux favorables aux commerces de proximité, et notamment ceux qui proposent des produits locaux et responsables comme La Fourmilière 95 à Gonesse ou l’épicerie Smile à Argenteuil dans le Val d’Oise !

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